Medalla Real / Reserva / Merlot

Vale: Maipo - Potencial de envelhecimento: 4 a 5 anos

Detalhe da colheita

A fermentação é feita com leveduras selecionadas e a extração é definida à medida que a fermentação avança. A remontage geralmente é mais intensa no início da fermentação e reduzida para o meio ou fim deste processo. O tempo de maceração pós-fermentação é definido individualmente para cada tanque, e varia entre algumas horas a 10 dias após o fim da fermentação. O vinho é envelhecido em contato com 40% de carvalho francês e 60% de carvalho americano durante 8 meses.

Comentário do Enólogo:

Um vinho com coloração tinto rubi, de sabor intenso. O bouquet é marcado por frutas vermelhas frescas e maduras com algumas notas picantes, associadas a componentes da madeira em que foi envelhecido. De corpo médio, se destaca pela sedosidade de um vinho equilibrado e por sua boa acidez que lhe dá uma sensação de frescor. Este vinho traz ao paladar um final duradouro e agradável.