Medalla Real / Reserva / Chardonnay
Vale: Rapel - Potencial de envelhecimento: 3 a 5 anos
Detalhe da colheita
Criado com um estilo tradicional, com objetivo de manter todas as frutas do Vale de Casablanca. 25% deste vinho é envelhecido com carvalho americano e francês em contato com suas borras e bâtonnage semanais, a fim de aumentar sua complexidade e volume, já os 75% restantes são mantidos em cubas de aço inoxidável para manter a máxima expressão da fruta.
Comentário do Enólogo:
Vinho com coloração verde-amarelada, de intensidade média. Tem aromas e sabores de frutas tropicais e toranja, misturados com notas de avelã e baunilha. Traz ao paladar um sabor frutado que é ressaltado por uma agradável acidez e gosto doce. Um Chardonnay marcado por sua elegância e equilíbrio, com acabament completo e persistente ao paladar.
• Ph: 3.16
• Acidez total: 5.4 G/L (Expresada en ácido tartárico)
• Teor Alcoólico: 13.6 % v/v
• Açúcares: 2.04 G/L
Ideal para acompanhar peixes com molho de frutos do mar ou manteiga preta, ostras salteadas e bolinho de caranguejo.