Medalla Real / Reserva / Carmenere

Vale: Rapel - Potencial de envelhecimento: 4 a 5 anos

Detalhe da colheita

A fermentação é feita com leveduras selecionadas e a extração é definida durante seu processo. No início da fermentação são realizadas remontages intensas para depois reduzi-las no meio e final deste processo. O tempo de maceração pós-fermentação é definido individualmente em cada cuba, variando entre algumas horas e 10 dias após o fim da fermentação. O vinho é envelhecido em contato com 60% de carvalho americano e 40% de carvalho francês durante 8 meses.

Comentário do Enólogo:

É um vinho de coloração vermelho-púrpura profundo, com aromas intensos de frutas pretas, acompanhados por notas de café torrado e moca. Com grande volume e estrutura, traz ao paladar um final duradouro e fresco.